Pâtisserie. Cookie Créations entre dans le giron du groupe Galapagos (35)
Le groupe rennais Galapagos (Gavottes, Traou Mad…) entre au capital de Cookie Créations, une biscuiterie de Seine-et-Marne, qui espère ainsi doubler son activité dans les années à venir. Galapagos étend son archipel de pâtisseries et biscuiteries industrielles. Le groupe breton créé par Christian Tacquard emploie aujourd’hui 520 salariés, pour 120 millions d’euros de chiffre d’affaires,…