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Charcuterie Provol Industrie reprend la SAS Lachenal (69)

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La société Provol, dirigée par Michel Nigay,  vient de réaliser une nouvelle opération de croissance externe, en reprenant la SAS Lachenal spécialisée dans la fabrication de produits typiquement Lyonnais.

Lachenal a été créée en 1926 par le grand père de Yves Lachenal dans le quartier de la Guillotière à Lyon. Elle fabrique et commercialise la Tradition Lyonnaise :

  • Andouillette Lyonnaise
  • Museau Lyonnais
  • Tablier de Sapeur
  • Tripes Lyonnaises
  • Salade de Pieds de Veau
  • Pallé®, Craquin® et Craquillon de Lyon®

La société Lachenal  possède l’appellation de « Maître Artisan » emploie 4 personnes et réalise près de un million d’Euros de chiffre d’affaires.

Provol , spécialisée dans la fabrication de charcuterie de volaille et de spécialités régionales, réalise aujourd’hui 4 millions d’Euros de CA et emploie 15 personnes.

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