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Jean Hénaff avale la charcuterie artisanale bio, Kervern (35)

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Le groupe breton Jean Hénaff a annoncé le rachat de Kervern, entreprise spécialisée dans le charcuterie bio. Un rachat qui s’inscrit dans sa stratégie de diversification.

Le groupe Jean Hénaff, fabricant du célèbre pâté Hénaff, a annoncé ce 5 juillet 2018, par voie de communiqué, l’acquisition de l’entreprise Kervern, spécialisée depuis plus de 30 ans dans la fabrication et la commercialisation de charcuterie artisanale bio. Installée au Grand Fougeray dans le sud de l’Ille et Vilaine, la société fondée en 1984 par la famille Lagrange est connue pour ses produits (jambons, boudins et saucisses cuites, viande de découpe et détail, viandes fumées, pâtés et rillettes), vendus sous la marque « Kervern» en magasins biologiques dans toute la France. Elle détient également l‘enseigne «Le Petit Breil » dédiée à la vente directe de ses produits sur les marchés bretons. En 2017 elle a réalisé 4 millions CA avec 23 salariés. En rejoignant Jean Hénaff, Kervern accède à des moyens accrus pour poursuivre son développement, tout en gardant son autonomie opérationnelle. « Monsieur et Madame Lagrange continueront à exercer leur fonction de gérants pendant les mois nécessaires à une bonne transition jusqu’à leur départ en retraite », précise le communiqué.

Un portefeuille bio consolidé

Cette reprise de la société Kervern s’inscrit pour Jean Hénaff dans sa stratégie de diversification et de développement. Elle vise à construire pas à pas « un groupe familial de produit agro-alimentaires de haute qualité » dans lequel les activités de transformation de produits issus de l’agriculture biologique ont désormais une part grandissante pour atteindre environ 10% du chiffre d’affaires. La charcuterie artisanale bio Kervern consolide ainsi la part du «portefeuille bio» dans l’activité de Jean Hénaff, déjà, constitué des terrines bio, des produits à base d’algues bio et de la filière de production de poivre bio sur l’île de Sao Tomé. « Grâce à Kervern, nous allons devenir un intervenant très significatif dans le domaine des produits issus de l’agriculture biologique tout en accélérant notre développement dans des réseaux spécialisés et la vente directe, indique Loïc Hénaff, président du directoire de l’entreprise Hénaff. Nous traçons également des perspectives conséquentes pour Jean Henaff dans de nombreux autres domaines dont une démarche de progrès pour nos approvisionnements en porcs ». Cette acquisition scellée le 4 juillet est la seconde pour le groupe Jean Hénaff. En 2017, GlobeXplore entreprise bretonne pionnière et spécialiste des algues alimentaires et gastronomiques a rejoint le groupe familial qui pèse 50 M€ de CA.

 

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