Solexia reprend Le Graton Lyonnais (38)
Le fonds lyonnais d’investissement entrepreneurial, Solexia, acquiert Le Graton Lyonnais (38), fabricant d’amuse-bouches typiques de Lyon. La société basée à Reventin-Vaugris emploie 23 personnes et produit 500 kg de gratons. Les graisses de porc et de canard sont récupérées et vendues à des industriels pour être utilisées dans des préparations comme le pâté ou la…