Le groupe Traiteur de Paris a annoncé ce mardi 5 juillet 2022 avoir racheté l’usine Cobral de Pontivy (Morbihan), en redressement judiciaire depuis novembre 2021. L’entreprise centre-bretonne devient le 3e site de production de l’industriel basé à Cesson-Sévigné (Ille-et-Vilaine), qui emploie plus de 560 salariés en Bretagne et en Normandie.
Le groupe Traiteur de Paris a racheté l’usine Cobral de Pontivy (Morbihan), en redressement judiciaire depuis novembre 2021.
L’usine centre-bretonne devient officiellement, ce mardi 5 juillet 2022, le 3e site de production de l’industriel basé à Cesson-Sévigné (Ille-et-Vilaine).
Traiteur de Paris, qui emploie plus de 560 salariés à La Guerche-de-Bretagne et à Fécamp, en Normandie, souligne l’expertise dans le domaine de la pâte sablée, briochée ou feuilletée
de Cobral, qui produit aussi des croque-monsieurs et autres snacks.
« Elargir notre offre en pâtisserie »
Le groupe compte transférer à Pontivy des produits actuellement fabriqués dans notre atelier de Fécamp, accompagner la croissance de l’usine grâce à des capacités de production additionnelles et élargir notre offre en pâtisserie
.
Traiteur de Paris, entreprise familiale
, fabrique des petits-fours et des pâtisseries surgelées : macarons, fondants au chocolat, choux pâtissiers pour les marchés de l’hôtellerie, les traiteurs et les coffee-shops, vendus pour moitié à l’export.
Créé en 1996, le groupe ambitionne de passer d’un chiffre d’affaires de 65 millions d’euros actuellement à 100 millions d’euros en 2024.
Cette reprise rassurera-t-elle les salariés de Cobral ? C’est la deuxième fois que l’usine de Pontivy change de main. Implantée dans les années 2000 par le groupe D’Aucy, Cobral avait été rachetée en 2017 par le groupe Les Fromentiers de France. De 116 personnels en 2020, l’effectif est passé à 80. Traiteur de Paris n’a pas précisé s’il comptait embaucher.
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