L’entreprise de salaison maritime, implantée à Capécure, ouvre son capital à hauteur de 70 % à deux sociétés d’investissement (Jacana Invest et Apicap). Les dirigeants Hervé Diers et Laurent Gressier conservent les 30 % restants.
« J’ai racheté un nom, j’en ai fait une marque. » Une très belle marque pourrait ajouter Hervé Diers qui, quatorze ans après le rachat de cette société spécialisée dans la fumaison de poisson, cède 70 % du capital à deux sociétés d’investissement : Jacana Invest et Apicap.
Le dirigeant et son adjoint Laurent Gressier conservent 30 % du capital, ainsi que la direction de la société.
Forte progression des ventes depuis 2001
Jacana Invest est une société familiale d’investissement (famille Delachaux) qui investit dans des PME à fort potentiel. Le fonds Apicap (soutenu par des investisseurs privés et des familles entrepreneuriales) est un acteur de référence en France du capital investissement.
L’entreprise J.-C. David, réputée pour la qualité des produits qu’on retrouve dans les épiceries fines et à la table des restaurants étoilés, a connu une forte progression de ses ventes depuis 2001. L’entreprise emploie actuellement une cinquantaine de personnes et réalise 9,2 M € de chiffre d’affaires...
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