BOUCHES-DU-RHÔNE. Avec l’acquisition en juin 2016 de Mericq Primeurs, le grossiste en fruits et légumes Canavese (135 M€ de chiffre d’affaires) réussit une extension géographique de son périmètre d’action situé historiquement dans le Sud-Est de la France. « Nous élargissons notre zone de chalandise avec la reprise de cette entreprise d’une trentaine de personnes qui relise 8,5 M€ de chiffre d’affaires. Notre objectif étant d’atteindre 35 M€ sur cette zone en 2020. Cette société souhaitait s’adosser à un leader pour perdurer. Désormais, nous couvrons la totalité du Sud-Ouest et nous pouvons prétendre répondre aux appels d’offres sur l’axe Bordeaux-Lyon. Nous souhaitons dupliquer le modèle mis en place dans le sud-est en approvisionnant la grande distribution, la restauration collective et la restauration indépendante », commente le directeur commercial Vincent Canavese.
Basé à Aubagne, près de Marseille, l’entreprise familiale, créée voici quarante ans, se diversifie depuis 2014 en intégrant la marée, les produits carnés et les produits laitiers. L’arrivée dans le groupe de l’Agenais Mericq, spécialisé dans le négoce, le mareyage et la transformation des produits de la mer, lui permet de se renforcer dans une activité qui lui rapporte 10% de son chiffre d’affaires. Et a nécessité un investissement de 500 000 € à Aubagne dans une nouvelle zone de stockage et de préparation des poissons.
60 000 tonnes de bananes siglées Canavese
Canavese reste pour autant fidèle à son métier d’origine et dispose désormais de trois mûrisseries et sept plates-formes dans le Sud-Est de la France : Aubagne, Châteaurenard, Marseille, Valence, Chorges, Grasse et Montpellier, et trois plates-formes à Bayonne, Agen et Bordeaux. En mars 2017, l’entreprise prévoit d’ouvrir un entrepôt à Montpellier après un investissement de 4 M€. Cette plate-forme de 2500 m2, d’un coût de 4 M€, remplacera celle de Vic La Gardiole, devenue trop étroite pour accompagner son développement.
Christian Métadier, directeur général Afrique, compte également sur ses fruits importés de ses propres vergers situés au Maroc et en Côte d’Ivoire. En 2016, Canavese devrait récolter 60 000 tonnes de bananes, 10 000 tonnes de clémentines et 5 000 tonnes d’ananas. Cette production lui permet d’assurer 50% de ses produits vendus.
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