Briogel s’est implanté dans le Pays de La Châtaigneraie fin 2013. Sur un terrain de 18 000 m2, l’unité de production couvre 2 500 m2 avec une capacité de stockage négatif de 500 palettes. Il s’y fabrique uniquement de la pâte crue à brioche et à pain.
L’entreprise, créée en 1997 à Saint-Georges-de-Montaigu, est spécialisée dans la pâte crue surgelée et le pain précuit surgelé. La croissance, souvent à deux chiffres, a nécessité de libérer de l’espace à Saint-Georges, afin de continuer à développer en simultané les deux gammes de produits.
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